Colors in foods and beverages.

被引:0
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作者
Ames, JM
Hofmann, T
机构
[1] Univ Reading, Dept Food Sci & Technol, Reading RG6 6AP, Berks, England
[2] Tech Univ Munich, German Res Ctr Food Chem, D-85748 Garching, Germany
关键词
D O I
暂无
中图分类号
O6 [化学];
学科分类号
0703 ;
摘要
6-AGFD
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页码:U26 / U26
页数:1
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