PECTIN METHYL ESTERASE-ACTIVITY CHANGES DURING THE DEVELOPMENT OF THE GREEN PEA (PISUM-SATIVUM) TO HARVEST MATURITY

被引：0
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作者：
KIM, YH [1 ]
LOVE, MH [1 ]
机构：
[1] IOWA STATE UNIV SCI & TECHNOL,DEPT FOOD SCI & HUMAN NUTR,AMES,IA 50011
来源：
ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 1990年 / 200卷
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
O6 [化学];
学科分类号：
0703 ;
摘要：
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页码：3 / AGFD
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