INFLUENCE OF A RAW-MATERIALS PREPARING METHOD ON THE QUALITY OF SPICY VEGETABLES OF SUBLIMATION DRYING

被引：0
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作者：
BARANOV, BA
BABICHENKO, LV
机构：
来源：
IZVESTIYA VYSSHIKH UCHEBNYKH ZAVEDENII PISHCHEVAYA TEKHNOLOGIYA | 1984年 / 03期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
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