NUTRITION SCIENCE FROM VITAMINS TO MOLECULAR-BIOLOGY

被引：0
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作者：
JUKES, TH [1 ]
机构：
[1] UNIV CALIF BERKELEY, DEPT NUTR SCI, BERKELEY, CA 94720 USA
来源：
ANNUAL REVIEW OF NUTRITION | 1990年 / 10卷
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
R15 [营养卫生、食品卫生]; TS201 [基础科学];
学科分类号：
100403 ;
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