PHYSICAL AND CHEMICAL-PROPERTIES OF SOYBEAN PROTEINS - A CITATION-CLASSIC COMMENTARY ON SOYBEAN PROTEINS - THEIR FUNCTIONAL, CHEMICAL, AND PHYSICAL-PROPERTIES BY WOLF,W.J.

被引：0
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作者：
WOLF, WJ
机构：
来源：
CURRENT CONTENTS/AGRICULTURE BIOLOGY & ENVIRONMENTAL SCIENCES | 1992年 / 38期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
O [数理科学和化学]; P [天文学、地球科学]; Q [生物科学]; N [自然科学总论];
学科分类号：
07 ; 0710 ; 09 ;
摘要：
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