EFFECT OF PHYTIC ACID ON THE HYDROLYSIS OF LACTOSE WITH BETA-GALACTOSIDASE

被引:0
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作者
INAGAWA, J
KIYOSAWA, I
NAGASAWA, T
机构
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1987年 / 51卷 / 11期
关键词
D O I
暂无
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
摘要
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页码:3027 / 3032
页数:6
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