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- [1] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .8. DIE WERTIGKEIT GEMISCHTER PROTEINE HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1964, 335 (2-6): : 174 - &
- [2] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN, .5. DER EINFLUSS DES NICHTESSENTIELLEN STICKSTOFFS AUF DIE BIOLOGISCHE WERTIGKEIT VON PROTEINEN UND DIE WERTIGKEIT VON KARTOFFELPROTEINEN HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1961, 325 : 60 - &
- [3] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .7. BILANZVERSUCHE AN MENSCHEN HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1964, 335 (2-6): : 166 - &
- [4] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .3. DER VERGLEICH DER WERTIGKEITEN VON MILCHEIWEISS UND ROGGENEIWEISS HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1957, 309 (4-6): : 253 - 265
- [5] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .12. DIE MISCHUNG VON EI MIT REIS MAIS SOJA ALGEN HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1967, 348 (01): : 84 - &
- [6] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .6. EINE TRYPTOPHANBESTIMMUNG FUR NAHRUNGSMITTEL HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1964, 335 (2-6): : 161 - &
- [7] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .9. DER ERSATZ VON HOCHWERTIGEM EIWEISS DURCH NICHTESSENTIELLEN STICKSTOFF HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1964, 338 (3-6): : 154 - &
- [8] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .1. ALLGEMEINE GESICHTSPUNKTE .2. LYSINBESTIMMUNG HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1956, 305 (2-3): : 61 - 69
- [9] ZUR BESTIMMUNG DER BIOLOGISCHEN WERTIGKEIT VON NAHRUNGSPROTEINEN .10. VERGLEICH DER BAUSTEINANALYSEN MIT DEM MINIMALBEDARF GEMISCHTER PROTEINE FUR DEN MENSCHEN HOPPE-SEYLERS ZEITSCHRIFT FUR PHYSIOLOGISCHE CHEMIE, 1964, 338 (3-6): : 159 - &