CHANGE IN MODE OF AGGREGATION OF SAKE YEASTS WITH CELLULOSE BY CHEMICAL MODIFICATION OF CELL-SURFACE COMPONENTS OF SAKE YEASTS

被引:7
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作者
SUGANO, N [1 ]
AKIYAMA, H [1 ]
NOSHIRO, K [1 ]
机构
[1] TAX ADM AGCY,RES INST BREWING,KITA,TOKYO,JAPAN
来源
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1975年 / 39卷 / 05期
关键词
D O I
10.1080/00021369.1975.10861739
中图分类号
S3 [农学(农艺学)];
学科分类号
0901 ;
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页数:7
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