STUDIES ON THE PRODUCTION OF FLAVORS BY BIOCHEMICAL METHODS .3. PRODUCTION OF METHYL KETONE MIXTURE FROM LIPOLYZED MILK-FAT BY FUNGI

被引:0
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作者
KANISAWA, T
ITOH, H
机构
关键词
D O I
暂无
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
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页数:6
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