共 50 条
EVALUATION OF A FOOD PROCESSOR FOR MAKING MODEL MEAT EMULSIONS
被引:4
|作者:
WHITING, RC
MILLER, AJ
机构:
关键词:
D O I:
10.1111/j.1365-2621.1984.tb10440.x
中图分类号:
TS2 [食品工业];
学科分类号:
0832 ;
摘要:
引用
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页码:1222 / &
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