中国食物消费与浪费分析

被引：48
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作者：
许世卫
机构：
[1] 中国农业科学院农业信息研究所北京
来源：
中国食物与营养 | 2005年 / 11期
关键词：
食物生产; 食物消费; 浪费; 节约型社会;
D O I：
暂无
中图分类号：
F426.82 [];
学科分类号：
摘要：
本文通过对近20年来中国食物的生产、消费情况以及对北京市餐饮消费的调查结果分析发现,我国食物从生产到消费整个过程中存在巨大的浪费。针对这种浪费现象和发展节约型社会的紧迫性,本文提出了政策性建议。
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