消费者对转基因食品感知风险影响因素分析

被引：19

作者：

陈从军

孙养学

刘军弟

机构：

[1] 西北农林科技大学经济管理学院

来源：

西北农林科技大学学报(社会科学版) | 2015年 / 15卷 / 04期

关键词：

转基因食品; 感知风险; 社会信任; 结构方程模型;

D O I：

10.13968/j.cnki.1009-9107.2015.04.015

中图分类号：

F416.82 [食品]; F713.55 [商业心理学、市场心理学];

学科分类号：

020205 ; 0202 ; 040203 ;

摘要：

采用西安市区消费者的调研数据,分析消费者对转基因食品感知风险的认知程度,并利用结构方程模型研究了影响感知风险的主要因素。结果表明:不同人口特征在转基因食品感知风险上存在显著差异,消费者对转基因技术的态度、转基因食品知识、社会信任与感知风险呈显著负向关系,对健康的关心与感知风险呈显著正向关系。最后根据研究结果,提出政策建议。

引用

页码：105 / 110

页数：6

共 17 条

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