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- [1] 模糊数学[M]. - 科学出版社 , 楼世博 编著, 1983
酸奶感观质量的模糊评定
被引：11
|作者：
孙天松
杨永林
吉雁平
机构：
[1] 内蒙古农牧学院!
[2] 内蒙古伊盟达旗兽医站
[3] 内蒙古呼和浩特北方饮料厂
来源：
关键词：
酸奶;
综合评定;
酸乳;
发酵剂;
感观质量;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252.54 [发酵乳制品];
学科分类号：
082203 ;
摘要：
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页数：2
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