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食品中有机酸的高效液相色谱分析法
被引：70
|作者：
丁明玉
陈培榕
罗国安
不详
机构：
[1] 清华大学化学系
来源：
关键词：
高效液相色谱法，离子色谱法，有机酸，食品分析;
D O I：
暂无
中图分类号：
O658/TS2 [];
学科分类号：
摘要：
对离子交换色谱法、离子排斥色谱法和反相高效液相色谱法分析食品中有机酸的特色和近几年的研究与应用状况作一综述。
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