MILK-FAT GLOBULE-MEMBRANE PROTEINS IN ASEPTICALLY PACKED ULTRA-HEAT-TREATED MILK - CHANGES DURING STORAGE

被引：6
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作者：
YAMAUCHI, K
SHIMIZU, M
ANDO, T
机构：
来源：
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY | 1982年 / 46卷 / 03期
关键词：
D O I：
10.1080/00021369.1982.10865154
中图分类号：
S3 [农学（农艺学）];
学科分类号：
0901 ;
摘要：
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页码：823 / 825
页数：3
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