FOOD MICRO-93 - 15TH INTERNATIONAL-SYMPOSIUM - THE INTERNATIONAL-COMMITTEE-ON-FOOD-MICROBIOLOGY-AND-HYGIENE - BINGEN, GERMANY, 31 AUGUST 3 SEPTEMBER 1993

被引：0
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作者：
ZOTTOLA, EA
机构：
来源：
FOOD CONTROL | 1994年 / 5卷 / 01期
关键词：
D O I：
10.1016/0956-7135(94)90133-3
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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