FRENCH FRY QUALITY RELATED TO SPECIFIC GRAVITY AND SOLIDS CONTENT VARIATION AMONG POTATO STRIPS WITHIN SAME TUBER

被引：0

作者：

SAYRE, RN ^{[1
]}

NONAKA, M ^{[1
]}

WEAVER, ML ^{[1
]}

机构：

[1] USDA,ARS,WESTERN REG RES LAB,BERKELEY,CA

来源：

AMERICAN POTATO JOURNAL | 1974年 / 51卷 / 09期

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

S3 [农学（农艺学）];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

引用

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页数：1

共 2 条