Zum dreistufigen Bezeichnungsschema zur Beurteilung von Döner Kebap und dönerähnlichen Erzeugnissen: Kriterien zum Beurteilungsmerkmal „Grad der Leitsatzkonformität“ als Maßstab zur Abgrenzung der Produktgruppen „ALIUD“ und „nach Döner Kebap Art“

被引：0

作者：

C. Dildei

H. Kirchhoff

机构：

[1] Veterinärinstitut Hannover,

[2] Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES),undefined

[3] Lebensmittelinstitut Oldenburg,undefined

[4] Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES),undefined

来源：

Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit | 2007年 / 2卷 / 4期

关键词：

D O I：

10.1007/s00003-007-0222-7

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

引用

页码：490 / 493

页数：3