The cultural politics of food and eating: A reader.

被引：0
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作者：
Cardello, AV [1 ]
机构：
[1] USA, Natick Soldier Ctr, Sci & Technol Directorate, Natick, MA 01760 USA
来源：
JOURNAL OF SENSORY STUDIES | 2005年 / 20卷 / 05期
关键词：
D O I：
10.1111/j.1745-459X.2005.00040.x
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：469 / 471
页数：3
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