Comparison of DHS and solvent extraction-SAFE for GCO-dilution analysis of key aroma components of Thai fried chili paste

被引：0

作者：

Rotsachakul, Premsiri ^{[1
]}

Cadwallader, Keith R. ^{[1
]}

Chaiseri, Siree ^{[1
]}

机构：

[1] Kasetsart Univ, Dept Food Sci Technol, Bangkok 10900, Thailand

来源：

ABSTRACTS OF PAPERS OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY | 2005年 / 230卷

关键词：

D O I：

暂无

中图分类号：

O6 [化学];

学科分类号：

0703 ;

摘要：

9-AGFD

引用

页码：U6 / U7

页数：2

共 2 条