试论生态环境与茶叶品质的关系

<正> 建国以来,我国茶叶生产发展很快,1982年全国茶叶总产量达39.7万吨(不包括台湾省),比1950年增加五倍多,品质也有一定提高。但三十多年来,在我国茶叶生产发展中,比较强调扩大茶园面积和增加产量,而对提高茶叶的品质比较忽视[1]。为了保持我国茶叶在国内外市场上的声誉,努力提高茶叶品质具有重要意义。影响茶叶品质的因素很多。在选用优良品种,加强栽培管理水平,改进茶叶采摘技术,提高制茶工艺以及做好茶叶的收购、保管、商品流通等方面都是人们所关注的,而生态环境因素往往被忽视。本文拟从生态学角度,对如何提高我国茶叶品质作一初步探讨。