中国白酒现代化和国际化浅见

我国白酒生产方法的完善在《1956～1967年科学技术远景规划》中"酒精改制白酒"科研项目的引领下,经过20多年的努力,已达到消费者、生产厂、政府三满意的结果,实现了白酒生产的基本现代化。又由于新法白酒具有绵、甜、爽、净的特点,它又为我国白酒走向国际提供了支撑。论述了中国白酒现代化和国际化发展存在的问题,并针对性提出了建议对策。