水稻品种种性研究 Ⅲ.水稻品种品质性状的研究

被引：52

作者：

伍时照

黄超武

欧烈才

刘建昭

不详

机构：

[1] 华南农业大学作物遗传育种研究室

[2] 中国粮油食品进出口公司广东省粮油分公司

来源：

中国农业科学 | 1985年 / 05期

关键词：

水稻品种; 华南地区; 糙米率; 出糙率; 优质品种; 直链淀粉含量; 谷粒; 蒸煮品质; 粮食品质; 碾米品质; 稻米品质; 糯稻品种; 国际水稻研究所; 品质性状;

D O I：

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学科分类号：

摘要：

<正> 对水稻品种稻米品质的研究,国际水稻研究所已在广泛进行,并有一套较完整的品质鉴定方法[1]。闵绍楷等对国内外稻米品质研究较全面地进行总结[2]。张文绪等对我国水稻品种的蒸煮品质研究有了一定的进展[3]。华南地区优质水稻品种生产,历史悠久,传统的优质品种如马坝油粘和增城丝苗,闻名中外。华南农业大学从1972年开始进行水稻优质品种育种工作,先后育成了学农1号、马坝晚占1号[4]、五山早占[5]和虎门占等品种,作者等近年来进行水稻品种品质性状研究,已获一定结果。本文作初报道。

引用

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