我国地沟油问题必须采用综合方法治理

被引：3

作者：

郑风田

机构：

[1] 中国人民大学农业与农村发展学院

来源：

北京工商大学学报(自然科学版) | 2011年 / 29卷 / 06期

关键词：

地沟油; 餐厨废弃物; 餐桌; 根本; 食品安全监管体制;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

一些地方用餐厨废弃物提炼地沟油,经非法渠道回流餐桌的事件不断被曝光后,关于"目前地沟油根本无法检测"的言论更是引发了人们对地沟油问题的恐慌,地沟油已给食品安全带来严重隐患.本期专家论坛栏目,我们特别邀请了三位专家,从地沟油的行业监管办法,国内外废弃油脂的处理方法、资源化利用和无害化处理技术等角度对这一事件进行深入探讨.希望通过专业技术机构和政府监管部门的专家提出的办法、技术、策略,能为地沟油事件的更好解决提供切实的帮助和指导.

引用

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共 5 条

[1]

塑化剂与地沟油[J]. 金新.杂文选刊(上旬版). 2011(08)

[2] 塑化剂风暴的经济学解读 [J].