食用菌产业发展趋势及其对人类健康的作用

被引：14

作者：

张树庭 ^{[1
]}

马海萍 ^{[2
]}

林懿宁 ^{[2
]}

谢意珍 ^{[2
]}

机构：

[1] 香港中文大学国际蕈菌生物技术服务中心

[2] 广东省微生物研究所广东粤微食用菌技术有限公司

来源：

关键词：

食用菌产业; 药用菌; 生物学; 双孢蘑菇; 食用菌产品; 野生菌; 人类健康;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2007.06.023

中图分类号：

F326.13 [园艺作物];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

引用

页码：3 / 8

页数：6

共 5 条

[1] Cultivation of edible ectomycorrhizal mushrooms [J].

Hall, IR ;

Yun, W ;

Amicucci, A .

Wasser, SP .

[3] Mushroom nutriceuticals [J].

Chang, ST ;

Buswell, JA .

[4]

Medicinal Polyp ores of the forests of North America:Screening for novel antiviral activity. Stamets P. Int J Med Mushr . 2005

[5]

Rich in resource of Chinese edible and medicinalfungi. Mao,S.L. Mushroom Market . 2004