食品行业突发事件风险感知的传染病模型研究

被引：25

作者：

马颖 ^{[1
]}

张园园 ^{[1
]}

宋文广 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉理工大学管理学院

[2] 武汉大学国际软件学院

来源：

科研管理 | 2013年 / 34卷 / 09期

关键词：

传染病模型; 风险传递; 日本地震; 抢购食盐风波;

D O I：

10.19571/j.cnki.1000-2995.2013.09.015

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验]; F203 [生产行业管理]; F224.0 [数量经济学];

学科分类号：

100403 ; 020201 ; 020209 ;

摘要：

日本2011年的"地震—引发海啸—引起核泄漏—导致核辐射"一系列突发公共危机事件对我国经济和消费者的生活产生了较大的影响,特别是对我国的食品行业,衍生了诸如菠菜滞销、抢购食盐的食品供给安全突发事件。本文运用传染病模型,研究了食品行业突发事件风险感知传递的特征和过程,建立了食品行业突发事件风险感知传递的传染病模型,并以日本大地震衍生的我国抢购食盐的食品供给安全事件风险感知为例进行模型仿真模拟,提出了规避食品行业突发事件风险感知传递的措施建议。

引用

页码：123 / 130

页数：8

共 11 条

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