食品中农药最大残留限量标准的安全风险研究

被引：5

作者：

李太平

机构：

[1] 南京农业大学经济管理学院

来源：

农业技术经济 | 2011年 / 03期

关键词：

农药残留; 国家标准; 食品安全风险; 指标测算;

D O I：

10.13246/j.cnki.jae.2011.03.015

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

本文利用农药最大残留限量(MRLs)、日允许摄入量(ADI)与被测食品每日最大理论摄入量(TDI)三者之间的数量关系,以《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005)为例计算了126种农药439个残留指标的TDI值,并与消费者每日实际摄入量(RDI)进行了比较,发现35个残留指标的食品有不同比例消费者的RDI超过TDI,占GB 2763—2005中478个指标的7.3%,表明我国现行农药残留国家标准存在较大的安全风险,建议政府尽快修订该标准。

引用

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共 8 条

[1] 国内外农药最大残留限量标准现状与发展趋势 [J].