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甜玉米营养及食用方法
被引：3
|作者：
初莉娅
机构：
[1] 山东省烟台市夹河绿色农业园
来源：
关键词：
甜玉米;
食用方法;
D O I：
暂无
中图分类号：
S513 [玉米（玉蜀黍）];
学科分类号：
摘要：
<正>营养价值甜玉米一般含糖量10%～20%,是普通玉米含糖量的1～4倍。氨基酸总量分别比普通玉米和糯玉米高23.2%和12.7%。在氨基酸组分中,以赖氨酸、色氨酸的含
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