西安市蔬菜中硝酸盐污染调查

被引：2

作者：

马往校

刘朝霞

王波

机构：

[1] 西北农林科技大学测试中心

[2] 西北农林科技大学测试中心陕西杨凌

[3] 陕西杨凌

来源：

陕西农业科学 | 2002年 / 10期

关键词：

蔬菜; 硝酸盐; 污染;

D O I：

暂无

中图分类号：

X592 [农用化学物质、有毒化学物质污染及其防治];

学科分类号：

082803 ;

摘要：

通过对西安市郊区蔬菜取样调查 ,分析测定了 10种蔬菜 80个样品中硝酸盐的含量 ,并对其污染状况进行统计分析。结果表明 ,在检测的 10种蔬菜中 ,硝酸盐的超标率为32 .5 % ,最高含量为 36 94 mg/ kg,超出允许限量的 3.6 9倍。其中叶菜中硝酸盐的平均含量是茄果类蔬菜中硝酸盐平均含量的 9.3倍

引用

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