基于可追溯系统的水产品供应链结构优化机制及管理模式

被引：10

作者：

张海涛 ^{[1
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王锋 ^{[1
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张健 ^{[2
,3
]}

傅泽田 ^{[1
]}

张小栓 ^{[1
]}

机构：

[1] 现代精细农业系统集成(教育部)重点实验室,中国农业大学

[2] 现代精细农业系统集成(教育部)重点实验室中国农业大学

[3] 北京信息科技大学经济管理学院

来源：

中国渔业经济 | 2008年 / 26卷 / 06期

关键词：

水产品; 供应链结构优化; 质量安全; 可追溯系统;

D O I：

暂无

中图分类号：

F326.4 [渔业、水产业];

学科分类号：

020205 ; 1203 ; 0202 ;

摘要：

将信息技术和可追溯理论相结合建立基于可追溯性的供应链管理平台,是保证水产品质量安全的有效途径。在追溯体制实施的背景下,水产品供应链结构得到了一定的优化,管理模式有了改进。基于此,本文分析了追溯系统的实施对水产品供应链结构的影响机制,分别从供应链整体角度分析了对物流和信息流的影响,从供应链行为主体角度分析了对各自的行为影响及相互之间关系的改进;探讨了追溯体制下水产品供应链管理模式的改进。最后通过海南省某水产品企业供应链的实证分析,说明追溯体制下供应链管理模式的有效性。

引用

页码：48 / 53

页数：6

共 4 条

[1] 中国实施食品安全追溯制度的重要性与限制因素分析 [J].