食品安全事件的价格冲击效应

被引：8

作者：

程培堽

机构：

[1] 苏州农业职业技术学院经济管理学院

来源：

华南农业大学学报(社会科学版) | 2015年 / 14卷 / 01期

关键词：

食品安全; 食品价格; 价格冲击效应; 瘦肉精事件;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

应用Carter和Smith最先提出的替代品相对价格法,分析了瘦肉精事件对猪肉市场价格的冲击效应。结果表明,瘦肉精事件发生之前猪肉和牛肉相对价格存在协整关系。在央视报道瘦肉精事件之后约半年出现第一个结构断点,第二个结构断点发生在2012年4月初。这意味着事件对市场价格的冲击效应持续半年多的时间。进一步应用误差修正模型估计价格冲击效应大小的结果表明,在此期间猪肉价格平均下降了30.3%,而替代品牛肉价格略微上涨,上涨幅度约8.2%。

引用

页码：105 / 114

页数：10

共 11 条

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