Effects of deuterium oxide on the oxidative stability and change of headspace volatiles of corn oil

被引:0
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作者
机构
[1] Kim, Jiyoung
[2] Kim, Mi-Ja
[3] Lee, Jaehwan
来源
Lee, J. (s3hun@skku.edu) | 1600年 / Springer Verlag卷 / 91期
关键词
D O I
暂无
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学科分类号
摘要
Journal article (JA)
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