CHARACTERISTICS OF YOUTHFUL BEEF CARCASSES IN RELATION TO WEIGHT, AGE AND SEX .2. CARCASS MEASUREMENTS AND YIELD OF RETAIL PRODUCT

被引：14
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作者：
FREDEEN, HT
MARTIN, AH
WEISS, GM
机构：
来源：
CANADIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE | 1971年 / 51卷 / 02期
关键词：
D O I：
10.4141/cjas71-042
中图分类号：
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号：
0905 ;
摘要：
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