THE STUDY AND MEASUREMENT OF WATER-SUCROSE MIXTURES BY LOW RESOLUTION NUCLEAR-MAGNETIC-RESONANCE

被引：0
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作者：
GUILLOUCHARPIN, M
LEBOTLAN, D
TELLIER, C
MECHIN, B
机构：
来源：
SCIENCES DES ALIMENTS | 1990年 / 10卷 / 02期
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS2 [食品工业];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
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页码：377 / 386
页数：10
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